Page 20

Тема: Вивчення впливу токсичних металів на організм

Мета: Ознайомлення з основними видами антропогенних забруднень оточуючого середовища та методами їх експрес-аналізу

Хід роботи

Існують необхідні для життя елементи – це так звані біогенні елементи. Є речовини, корисні у малих дозах, але шкідливі у великих. До них відноситься мідь. Також є ряд елементів, що не мають ніякої цінності для організму і вони є отруйними в будь-якій кількості. До цієї групи відносяться свинець, кадмій, ртуть та алюміній. Ці метали можуть суттєво порушити стан здоров’я людини (див. таблиці). Тому слід уникати попадання в організм токсичних металів.

Токсичні метали

Свинець: джерела, ефекти, захисні засоби.

ДЖЕРЕЛА
Викиди авіаційних двигунів	Інсектициди
Масляні фарби на свинцевій основі	Труби зі свинцю або із свинцевим покриттям
Автомобільні акумулятори	Процес отримання свинцю з руди
Добрива з кісткового борошна; Пил та частки від фарби на свинцевій основі	Автомобільне паливо з підвищеним вмістом свинцю (вихлопні гази)
Керамічне покриття на фарфорі	Овочі, вирощені поблизу автомагістралей
Дим сигарет	Припої
ПОТЕНЦІЙНІ ЕФЕКТИ
Спазмові болі в районі живота	Порушення росту і розвитку новонароджених
Анемія	Вплив на синтез вітаміну D
Артрит	Враження нирок
Підвищена збудливість	Враження печінки
Вплив на синтез гемоглобіну	Втрата апетиту
Паралічі	Неврологічні та психічні розлади
Порушення дітородної функції у жінок	Послаблення імунітету
ЗАХИСНІ ЗАСОБИ
Вітаміни групи В, С, D	Цинк
Кальцій, магній	Різні сорти капусти
Пектинові сполуки

Ртуть: джерела, ефекти, захисні засоби.

ДЖЕРЕЛА
Хімічні добрива	Промислові відходи
Пестициди, фунгіциди	Деякі косметичні засоби (особливо креми для пом’якшення шкіри)
Вибухові речовини	Ліки
Фотоплівка	пластмаси
Водоемульсійні фарби
ПОТЕНЦІЙНІ ЕФЕКТИ
Різноманітні алергічні реакції	Неврологічні враження
Артрит, втрата ваги, вроджені дефекти	Послаблення імунної системи
Порушення мозкової діяльності	Шкідливий вплив на розвиток плоду
Погіршення зору, катаракта, сліпота	Зменшення кількості лейкоцитів
Враження нирок, депресивні стани
ЗАХИСНІ ЗАСОБИ
Харчові волокна	Добре харчування
Різноманітні сорти капусти	селен

Кадмій: джерела, ефекти, захисні засоби.

ДЖЕРЕЛА
Дим сигар, сигарет	Промислове забруднення повітря
Добрива	Металургія
Родючий шар ґрунту	Оброблені зерна злаків
ПОТЕНЦІЙНІ ЕФЕКТИ
Пригнічення антитіл	Порушення метаболізму кальцію
Серцеві захворювання, гіпертонія	Враження нирок
Втрата цинку організмом	Випадання волосся
ЗАХИСНІ ЗАСОБИ
Вітамін С та інші антиоксиданти	Селен, кальцій, цинк
Харчові волокна	Різні сорти капусти

Алюміній: джерела, ефекти, захисні засоби.

ДЖЕРЕЛА
Банки з алюмінію	Кухонний посуд, сковороди
Дезодоранти	Алюмінієва фольга
Пресувальні порошки з алюмосульфатом натрію	Стабілізований аспірин, деякі сорти сиру
Постійне вживання столової солі	Питєва вода, солонина
ПОТЕНЦІЙНІ ЕФЕКТИ
Анемія	Підвищена збудливість у дітей
Низький рівень кальцію	Агресивність підлітків
Порушення функцій щитовидної залози	Зміни в клітинах мозку та нервової системи
Хвороба Альцгеймера	Головні болі

Обробка результатів та висновки

1. Використовуючи приведені дані про найбільш поширені токсичні метали, накресліть схему взаємозв’язків джерел токсичної речовини природного середовища та людини:

	Джерела токсичних речовин
		Вода
Повітря

	Грунт	Людина
Рослини

	Тварини

2. Намалюйте схему переносу металів між природними середовищами:

	Повітря
Грунт		Океан

	Ріки

Зробіть висновок про можливі шляхи попадання токсичних металів в організм людини та запобіжні заходи.

Теоретичні питання:

1. Важкі та легкі метали.

2. Класифікація металів відповідно до функцій в організмі людини.

3. Поділ важких металів за токсичністю.

4. Пестициди та їх класифікація.